技术编号:519293
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,是由下述重量份的原料制成猪蹄80-100、薏仁油5-8、红糖10-15、豆瓣5-8、桂皮3-5、蒲公英3-5、荆芥2-4、防风3-5、金银花2-3、肉寇1-3、高良姜2-3、丰花草1-3。本方法制成的红烧猪蹄,经过热水煮制脱水及薏仁油炒制脱油,入口顺滑、松软、肥而不腻,清香甘甜;采用红糖人工上色,无食用色素的副作用,辅以对健康有益的药材,无任何添加剂,属于健康食品,适合所有人群食用。专利说明技术领域[0001]本发明涉及,属于食品加工技术领域。背景技术[0002]猪蹄、猪皮是一种来源丰富且价格...
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