技术编号:519760
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,该海藻豆瓣酱,由大豆、海藻提取液、料酒和食用盐制成。海藻具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、抗血栓、抗氧化和增强机体免疫力等诸多药效作,将海藻添加于大酱中,食用方便、营养价值高、长期食用无隐患。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种豆瓣酱的制备方法,具体为一种海藻豆瓣酱的制备方法。背景技术[0002]豆瓣酱已有数千年的食用历史,是人们餐桌上必不可少的调味品。目前,豆瓣酱的种类主要由两种,一种是以小麦为原料的甜面酱,一种是以大豆为主的豆瓣酱。口味单一、品种匮乏、营养价值低。[0003]普通的豆瓣酱,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。