技术编号:519963
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,包括如下步骤将蟹壳或虾壳干燥、粉碎;盐酸脱钙;酶解脱钙和脱蛋白;酶解脱乙酰、水洗干燥粉碎即得。本发明的酶解工艺与现有技术制相比,脱钙与脱蛋白在同一步骤中实现,大大提高产品的纯度,减少强酸的使用量,耗能低,无污染,更加环保。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及几丁聚糖制备方法,属于制造领域。 背景技术 [0002]甲壳素是一种天然含氮多糖物质,广泛存在与无脊椎动物的外壳或角质层中,尤其是虾蟹类的外壳中。甲壳素很容易获得,可再生,是仅次于纤维素的天然均聚物,但是因分子内部有很强的...
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