技术编号:520079
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,包括如下步骤将大樱桃洗净,60℃下置于5ml/L的臭氧溶液中杀菌1-3min;再将大樱桃迅速降温至0-15℃;将经预冷处理后的大樱桃浸泡到保鲜液中浸泡1-10min;将浸泡好的大樱桃取出,放置到气调库中保藏。使用本产品保鲜的大樱桃,不需再清洗,可直接食用;樱桃中直接富含了硒元素,品尝美味的同时补充了硒这种微量元素;延长了大樱桃的贮藏保鲜时间,其色泽、脆度、口感基本无变化;经浸泡后,可彻底泡出藏在樱桃中的蝇蛆,解决了长期困扰业界的难题。专利说明技术领域[0001]本发明涉及水果保鲜领域,具体涉及。背景技术[...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。