技术编号:520204
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,所述的菊苣咖啡由以下重量份数的组合混合而成菊苣粉40-55重量份、速溶咖啡粉20-30重量份、植脂末15-25重量份、木糖醇2-3重量份、焦糖色0.05-0.1重量份;所述的菊苣咖啡通过以下步骤制成原料制备、冷冻、干燥、调配、包装。本发明提供的菊苣咖啡配方合理、口感细腻、风味独特、营养丰富,采用冷冻干燥的方法干燥,提高了菊苣营养物质的保留率,将菊苣提取物代替咖啡,易于人体吸收,避免喝咖啡造成机体内钙的流失,采用木糖醇作为咖啡的甜味剂,不会增高饮用者血糖的含量,适宜糖尿病患者饮用。专利说明技术领...
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