技术编号:520659
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种黄皮山楂果酒及其制备方法,是将新鲜黄皮果、山楂果,洗净去核,打浆机打成浆,放进发酵罐,再按比例倒进磨成粉末状的冰糖,70℃巴氏灭菌后,加入活化酵母,进行厌氧发酵,发酵罐为木桶、有色玻璃缸或陶瓷罐,温度20℃~30℃,时间控制在8~20天,即可以发酵完全,然后进行检测、过滤、灌装,即得产品,酒精度为10-12度。本发明的黄皮山楂果酒,是一种消食健胃,理气健脾、行气止痛;生津、止渴的健康饮料,不添加任何的防腐剂,添加剂、香精、色素和味素。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种果酒食品的制作方法,特别是。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。