技术编号：521592
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，其特征在于该方法采用了步骤（一）原料处理，步骤（二）酱油制备，步骤（三）包装等工艺步骤。本发明制备的猴头菇酱油，味道鲜美，能促进食欲，而且具有猴头菇的保健功能。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。专利说明 —种猴头菇酱油的加工方法技术领域[0001]本发明属于食品加工领域，具体涉及是。背景技术[0002]酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，是中国的传统调味品。酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、...
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