技术编号:521955
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种马齿苋乳饮料的生产工艺。首先,处理马齿苋,选择成熟适度的鲜嫩马齿苋茎叶,马齿苋放到夹层锅中热烫3min,用打浆机打成均匀、细腻的糊状(料水比11),用4层纱布过滤,得到马齿苋的汁液;其次,将马齿苋汁液、乳粉、糖等混合,添加乳粉以及其他配料的量为乳粉添加量为6%,马齿苋的添加量为20%,白砂糖的添加量为7%,羧甲基纤维素的添加量为0.30%,柠檬酸的添加量为0.29%。加工为均质,均质压力为25MPa。然后,经过食品专业设备加工,最后进行包装。一种根据上述生产工艺制成的马齿苋乳饮料。专利说明一种马齿苋乳饮...
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