技术编号:522161
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品加工领域,具体来说涉及一种低脂水果冰激凌及其制备方法,该低脂水果冰激凌包含脱脂牛奶,芒果,木糖醇,鸡蛋清,淡奶油,蜂蜜,柠檬汁等成分,通过配料、搅拌、加热、切丁、冷冻等步骤,制得低脂水果冰激凌,即降低了冰激凌的热量,并保持了低脂状态下的口感,又丰富了营养,提高了冰激凌的食用价值。专利说明一种低脂水果冰激凌技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域,具体是涉及一种低脂水果冰激凌及其制备方法。背景技术[0002]冰激凌是一种广受欢迎的消暑食品,它味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,可帮助人体降...
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