技术编号:522428
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提出了。该火锅专用型鸡精包括食盐25重量%;味精48重量%;I+G2.5重量%;白砂糖6重量%;麦芽糊精3重量%;鸡肉粉9.5重量%;老姜粉0.7重量%;葱白粉2重量%;蒜粉2重量%;黑胡椒粉1.3重量%。还保护了该火锅专用型鸡精的制备方法。本发明生产的火锅专用型鸡精溶解后长达2-8小时高温蒸煮仍然保持浓厚的香气,同时质量安全、味道好,极易为顾客接受。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品领域,更具体的涉及一种火锅专用型鸡精。背景技术[0002]对于火锅这一传统的饮食,比较吸引顾客的是火锅的香气。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。