技术编号:522793
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其特征在于该方法采用了步骤(一)原料处理,步骤(二)干菇制备,步骤(三)油炸,步骤(四)调味酱料制备,步骤(五)酱渍,步骤(六)包装等工艺步骤。本发明制备的酱制羊肚菌,咸辣适口,香味浓郁,产品携带和食用方便,更适宜人们外出旅行和野外作业的人们携带和食用,产品有较好的市场前景。本发明方法制作简单,工艺易掌控,能够规模化生产,可以满足市场的需求。专利说明技术领域[0001]本发明属于食品加工领域,具体涉及是。背景技术[0002]羊肚菌(Morchella)又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑、草笠竹等,是...
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