技术编号:523114
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。以鲜柿子、玉米面粉、食盐为原料加适量的水加工制作的柿子玉米面条。其技术要点是原料与水的重量用量比为玉米面粉鲜柿子食盐水=10.10~0.250.02~0.040.15~0.20。制作方法为将规定量的玉米面粉用300目的筛子过筛,细粉留用,将熟透的鲜柿子洗净、去蒂把、去核、去皮后,加规定量的水和食盐打浆,柿子浆与玉米细粉和面后,经压延、切条、晾干、切断、计量、包装后成为成品。此方法的显著优点是保留了玉米与柿子的双重营养保健成分,应用熟柿子所具有的粘性替代了常用的明胶添加剂,柿子浆与玉米面粉粘结在...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。