技术编号：523184
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，其技术要点是原料用量重量比为玉米面粉∶鲜山药∶鲜芋头∶食盐∶水=1∶0.25～0.35∶0025～0035∶0.02～0.04∶0.25～0.30。制作方法为去规定量的玉米面粉，用300目的筛子过筛，细粉留用；取规定量的鲜芋头，洗净，蒸熟后，去皮，将规定量的鲜山药，洗净，去皮，切片；将煮熟去皮后的芋头加上鲜山药片以及规定量的冷水和食盐打浆，与过筛后的玉米细粉和面，经压延、切条、晾干、切断、计量、包装即为成品。此方法的显著优点是保留了玉米与山药、芋头的营养保健成分，生产出的面条筋道，有较好的口感...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。