技术编号:523351
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,是由菊芋、胡萝卜、鲜红辣椒、香葱、甘草、五味子、沙棘、姜黄、枳实、香叶、桔梗、肉桂、丁香、黄豆酱等原料组成。本发明有益效果为香辣酱菊芋是一种天然、健康、美味食品,而且酱制时间短,含盐量少,加入多种中药保健成份,开胃健脾、有益健康。专利说明发明领域[0001]本发明涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种酱菜及其制备方法。背景技术[0002]酱菜是将新鲜蔬菜经盐腌后进行脱盐,然后用甜面酱、豆酱、辣椒酱或酱油浸溃而成,其具有独特的风味,甜咸适中、脆嫩清香、酱味浓郁,有助于消化,还可以调节肠胃功能,一...
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