技术编号：523570
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，所述加工方法的步骤包括第一，配料；将所需原料准备齐全，保证食材质量；第二，入水调配；将原料加入水中搅拌成浆液，原料与水的比例为13；且水温保持在70~80℃，并不断搅拌；第三，充填蒸煮；把浆液均匀定量的充填于蒸煮盆中，并蒸煮成粉皮；第四，急速冷却；将粉皮放入冷却设备中用冰水进行阶段性急速冷却。通过上述方式，本发明，该方法是在调整和优化了配料的基础上，强化粉皮的调配、冷却技术，完全不添加明矾来生产的，其产品晶莹剔透，光泽度佳，韧性好，不易碎。目前，该产品和技术在国内属于首创。专利说明 —种水晶粉...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。