技术编号:523635
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。复合菌剂包括下列各菌及其数量比例酵母菌︰乳酸菌︰醋酸菌︰双歧杆菌︰嗜热链球菌=18~25︰35~45︰15~22︰18~25︰8~10;制备方法包括制备培养基及菌液,各菌依次接种、培养,分离干燥等步骤。本发明方法制备的酵素复合菌剂,通过菌体培养后,酵素复合菌剂的活菌数达到95%,在利用蔬菜水果为原料的酵素生产过程中加入本发明酵素复合菌剂,能很好的完成自然发酵,在酵素发酵应用中,提高酵素产品质量和稳定性,缩短发酵周期。专利说明技术领域[0001]本发明属于生物发酵技术领域,尤其属于一种生产酵素的...
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