技术编号:523961
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种黄米面蔬菜丸子及其加工工艺,原料及其重量份为蔬菜70-80份、黄米面20-30份、姜末1-3份、葱末1-3份、食盐0.3-1份。其中蔬菜可以为萝卜、白菜、芹菜、香菜。加工工艺为将蔬菜洗净,切成丝;将蔬菜丝、黄米面、姜末、葱末、食盐及适量水混合均匀,得混合料;将混合料挤成丸子形状,经油炸冷却后制得本发明的黄米面蔬菜丸子。本发明的黄米面蔬菜丸子一款营养美味的健康食品。专利说明一种黄米面蔬菜丸子及其加工工艺[0001]技术领域 本发明涉及一种黄米面蔬菜丸子及其加工工艺,属食品及食品加工领域。[0002]技术...
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