技术编号:524113
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明具体公开了,其特征是经原料选择与处理—蒸熟、干燥—腌制糟料配制—腌制—调味—干化—包装、杀菌等工序步骤。该方法提供了一种既保持了银杏固有的独特口感和营养成分,又添加入特殊风味的调味物质,制得一种风味特别的银杏食品,产品嚼食筋道,口味鲜香,更适宜牙齿不好的人们和老年人食用,该方法加工工艺简单,易于操作,成本低,适宜工业化生产。专利说明 技术领域[0001]本发明属于食品加工领域,具体涉及。技术背景[0002]银杏,俗称白果,具有很好的药用及食用价值,白果可食部分为种仁,种仁胚乳肉质,味甜略苦。白果种子鲜...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。