技术编号:524485
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。以鲜山药、鲜芋头、玉米面粉、食盐为原料加适量的水加工制作的山药芋头玉米煎饼。玉米面粉鲜山药鲜芋头食盐水=10.25~0.350.25~0.350.02~0.040.45~0.50,制作步骤为将鲜芋头洗净、蒸熟、去皮,将鲜山药洗净去皮,切成厚度3~4mm的薄片,然后加冷水和食盐打浆,使浆的粒度在50目以下,然后加入玉米面粉,经搅拌后制成煎饼糊,静置30分钟后沥去清水,然后将煎饼糊倒入煎饼机的料斗中按常规操作规程加工出煎饼,经折叠、切断、计量、包装后即为成品。此方法制作的煎饼保留了各组成物质的营养...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。