技术编号:524663
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明的,在于原料全部或部分为糙米;步骤包括B、浸泡,C、粉碎,D、过滤,E、蒸熟,F、成型,G、老化,H、后处理;还包括添加用于增加粘性的淀粉;或者还包括A、洗米。由于原料采用糙米,所得的口感柔和的原营养鲜湿米粉全部保存了稻谷本身原来含有的营养成分,全部原汁原味地保留在最终产品米粉中,没有添加任何其他营养物质,也没有添加任何其他成分,是地地道道的口感柔和的原营养鲜湿米粉。加入增加粘性的淀粉,熟化后粘性极强,可以大大增加最终产品的韧劲和柔软程度。专利说明[0001]技术领域[0002]本发明涉及食品领域,具...
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