技术编号:524827
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及川香食品领域的一种崭新的技术创新。背景技术1、就全球范围而言,中国成都被誉为世界美食之都,中国的川香食品堪称为世界饮食文化的一朵奇葩,它以浓香而醇厚的滋味特点而著称天下,有相当一部分人是它的忠实爱好者,但也有相当一部分人却难以接受其风味或口感;因此,开发一种两者(这两部分人)都兼顾的创新川香食品,为食文化全球化就提出了一个改革的课题。2、传统意义上的川香食品具有麻辣味厚的固有特点,它所呈现出来的风味是食品配料中的原料本身所决定的;我们首先要从原料上进行改革与优化,这样才能做出新时代意义下的具有全球...
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