技术编号:525323
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及豆类产品的制备领域,具体地说是一种。背景技术 绿豆可制作一些食品,如绿豆糕、绿豆面等。在一些地区的民间,人们用绿豆制作绿豆饼,其具体步骤为将绿豆粉碎、去皮后磨成绿豆水浆;再将绿豆水浆摊在烧热的炕锅上获得绿豆饼。由上述工艺步骤获得的绿豆饼含有水份,它的保质期很短(通常只可保存1-2天),且绿豆饼内部可能未完全被炕熟,须经烹饪加工后食用。因此,由现有民间工艺制作的绿豆饼,通常只能供自家在制得当日烹饪食用,或在制得绿豆饼后当日在集市售出,购买者在购得后,在当日即须烹饪食用,无法存放。发明内容本发明的目的...
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