技术编号:526085
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种休闲食品的生产方法,具体说是改变原来的薯类粉圆,经多道工艺加工制成的一种健康、快捷、方便有趣食品的生产方法。背景技术目前市场上的薯类粉圆也叫珍珠粉圆,薯类粉圆是近几年流行的一种很具休闲风味的传统小吃,但是这种小吃只能在奶茶店快餐店现做现吃。它一般是采用木薯淀粉作主原料,然后添加水、糖类或甜味剂、焦糖色素、增稠剂、香精及色素等添加剂,通过如下传统工艺制作主原料一辅料一水一调配搅拌一滚圆机滚圆一筛选一包装一检验一成品入库首先,将木薯粉与辅料、添加剂混合倒入混合机中,加入12-15%的水进行搅拌混合...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。