技术编号:526213
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域这是一种副食品的加工方法,尤其是一种香甜生姜片制作方法。背景技术传统的生姜只作为一种调料品使用。很少有其它利用方法。发明内容本发明的香甜生姜片制作方法,是用嫩生姜和糖及八角、桂皮、玉米加工而成的一种副食品。具体实施方法其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。把IOkg玉米加热炒熟与10公斤白糖混合粉碎过筛去除玉米皮,玉米糖粉就做好 了。把嫩生姜去皮洗净切成O. 5厘米厚的薄片,放入沸水中煮,待水沸后,加入30公斤白糖和50g八角粉、桂皮粉,熬至糖液能拉出细丝时出锅,浙去多余糖...
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