技术编号:527133
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种含酒精饮品的制备领域,尤指消除混悬于药酒中处于相对稳定的胶体或类似胶体。背景技术药酒的冷混浊问题由来已久,其根本原因是其原料药材中含有大量的蛋白质、淀粉等胶体类物质,它们常常混悬于药酒中处于相对稳定的胶体或类似胶体状态。传统生产工艺大多采用低温冷冻结合硅藻土过滤方法来清除这些胶体类物质,该工艺冷 冻时间长、能耗大,同时冷冻酒受药材质量、冷冻温度不稳定等因素影响,经常不能完全澄清,造成滤酒困难,药酒中功效成分损失比较大,且产品在长期储存或较低温度条件下,酒体会出现失光或沉淀现象。发明内容针对上述...
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