技术编号:527282
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种花色营养核桃粉及其生产工艺。背景技术核桃位居世界四大坚果之首,具有很高的食用价值,是西方国家圣诞节不可缺少的干果。核桃仁营养丰富,除直接食用外,常用作各种糕点的重要配料,是我国传统的食品加工原料。核桃不仅食用价值很高,而且保健功能非常突出。在国外,核桃被称为“健脑之果”、“长寿之果”、“美容之果”。核桃仁中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。所提取的核桃油含有大量不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,可对人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低进行补充。核桃...
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