技术编号:527316
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及鲜榨橙汁加工技术,尤其是。背景技术鲜榨橙汁即非浓缩复原100%橙汁,又称NFC橙汁。由于产品有良好的口感和风味, 而且营养丰富、食用方便,在国外倍受消费者青睐,已有十几年的生产和消费历史。我国鲜榨橙汁开始于2004年,已有数家推出鲜榨橙汁的终端产品,但因原料及加工水平的制约, 目前市场上消费率极低。甜橙、脐橙及其它品种的加工橙等,果实成熟度适中,固酸比和口感较好,含汁率较高的品种,均可成为鲜榨橙汁的优质原料,比如化渣和口感俱佳的我国赣南脐橙。但由于品种的不同、加工技术水平的不同,加工后的鲜榨橙汁苦...
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