技术编号:527368
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品检测技术领域,特别涉及一种基于指纹图谱的水产品掺假检测方法及系统。背景技术我国是水产大国,渔业产量已多年位居世界第一位,水产品的出口也是世界第一位。但是我国在水产品的生产加工中也存在着很多问题,由于水产品加工企业的疏忽甚至是故意行为导致的水产品掺假问题,威胁着消费者的生命安全。目前,中国食品的可追溯制度更多是建立在企业和行业诚信基础上,由生产者确保其标示内容的真实。但是越来越多的掺假事件证明单纯依靠企业或行业自律是远远达不到确保水产品质量安全的目的,这一系列事件的发生使得可追溯系统的的诚信度也...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。