技术编号:527400
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品添加剂技术领域,更具体是涉及一种改进的食品膨松剂。背景技术食品膨松剂又称膨胀剂,发酵粉等。在制造以面粉为主要原料的食品时,为了使食品变得松软、形成多孔性膨松组织而添加的一种添加剂。在以安全为前提的条件下,膨松剂的基本要求是发气量多而均匀,分解后的残余物及气体不影响成品的质量和色味。目前市面上常用的膨松剂均效果一般,很难符合现在大规模使用的要求发明内容 本发明的目的在于克服现有技术存在的不足,提供一种使用效果良好、制备工艺简便的改进的食品膨松剂。为达到上述目的,本发明采取了如下的技术方案一种改进...
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