技术编号：527481
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工方法领域，尤其涉及到。背景技术魔芋含有丰富的葡萄甘露聚糖，它是极好的“水溶性膳食纤维素”，热量极低，有超强的保水性和膨胀力，能促进肠道蠕动，有明显通便、减肥、降脂、排毒、养颜和预防结肠癌、直肠癌的多种保健功能。现有魔芋产品有魔芋粑、魔芋粉、魔芋粉丝、魔芋豆腐等，但均不能直接食用，且由于口感不被一般人们接受、食用与携带不便等原因，使其良好的保健功能不能充分发挥。发明内容本发明的目的在于克服上述现有技术中的不足之处而提供一种工艺简单、制作方便、口感好、携带方便的泡椒魔芋食品及制备方法。本发明是...
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