技术编号:527525
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于一种肉制品加工工艺,特别涉及。背景技术血浆蛋白粉(Plasma protein powder)是将新鲜健康的猪血经过抗凝、冷链运输、 分离血浆和喷雾干燥等工艺而生产获得的。具有以下特点(1)蛋白含量高,营养全面血浆蛋白粉是优质的动物蛋白,比植物蛋白(如大豆蛋白)更易被人体吸收,且蛋白含量高达80%,是一种优质的蛋白补充剂。氨基酸组成理想,赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等必需氨基酸的含量较高,血浆蛋白粉还含有磷、钙和铁等多种矿物元素。(2)富含生物活性物质血浆蛋白中富含免疫球蛋白(IgG),提高人体免疫力。...
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