技术编号:527559
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及杀菌保鲜液,具体涉及一种。 背景技术细菌、霉菌、酵母菌等微生物的侵袭是食品腐败的主要因素,因此在食品的生产、 加工和贮藏过程中,防腐剂有很重要的应用价值,但由于合成食品添加剂具有一定的毒副作用,人们倾向于选择安全性高的天然食品防腐剂。食品在货架期内的水分变化,常常会引起食品品质的改变,比如,新鲜果蔬在贮藏期间,由于水分的蒸发,会导致果蔬外观萎蔫皱缩,新鲜度和脆嫩度都下降,商品价值也随之下降甚至丧失;而蛋糕、面包等组织结构疏松的制品,由于水分的蒸发会发生干缩僵硬等现象,也造成其食用品质的下降。食品水...
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