技术编号:527839
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及香槟酒的配制,具体地说,是提供一种用猕猴桃生产香槟酒的方法。背景技术猕猴桃以其丰富的营养和药用价值被誉为水果之王。近十年来,猕猴桃的深加工研究较为盛行,主要集中在猕猴桃饮料及果酒的开发上。如中国专利公开的一种“猕猴桃果酒和生产工艺”(CN1116653),以80-90%成熟度的鲜猕猴桃果以及干绞股蓝、白菊、桂花直接在48°至63°的食用酒精中低温浸酿而成,这种方法所获的果酒未经发酵,实际上为一种浸提产品,且加入中草药成份,影响其自然口感。中国专利申请公开的一种“猕猴桃乳酒及其酿造方法”(94111...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。