技术编号:528194
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工领域,具体涉及。背景技术香葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而香,含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气中释放,为不同菜肴添上色香味美。但是新鲜的香葱不易保存,受季节影响,而脱水香葱,是将新鲜香葱经过洗涤、烘干等加工制作,脱去香葱中大部分水分后而制成的一种干菜。香葱原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节香葱生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留香葱原来的色泽、营养和风味。发明内容本发明提供了,极大程度地改善了新鲜香葱不宜久存的弊端,有效的调节因季...
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