技术编号:529155
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种利用生物酶酶解蛋白质的技术加工制造蛇肉肽胶囊的方法。属于功能食品加工领域。背景技术乌梢蛇和蝮蛇均是药食兼用营养价值很高的动物。据《本草纲目》记载入肝、脾二经,内走脏腑,外彻皮肤。现代医学研究证明,蛇肉含有18种氨基酸(其中人体不能合成且必需的8种氨基酸占很大比例),蛇肉蛋白的氨基酸分布与人体蛋白质的氨基酸分布非常接近。民间广泛用于强身健骨、嫩肤养颜、去皱除斑、病后体虚的调养。但是,蛇肉的蛋白质分子很大,人体的消化系统很难将其消化吸收并有效利用...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。