技术编号:529158
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种在制造酒类以及啤酒风味饮料时,通过添加作为辅助原料的含有稀有糖的异构化糖或者稀有糖而制造的、具有优良的香味和浓厚感的平衡、并且改善储存中变坏的气味的酒类以及啤酒风味饮料,以及其制造方法。背景技术由于酒类以及啤酒风味饮料为嗜好性非常高的饮料,因此,为了尽量细致地满足消费者的需求,适应消费者的生活方式的各种商品已上市。另一方面,由于对以代谢综合症为标志的生活习惯病的认识的提高,人们对有助于其预防或改善的食品的关心更加高涨, 在这种背景下,在酒类以...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。