一种营养面条的制备方法技术资料下载

技术编号:529346

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本发明属于食品加工领域,具体来说涉及。 背景技术幼儿在成长过程中,需要通过辅食来增加营养摄入,而面条是其中最常见的辅食, 由于许多需要添加辅食的幼儿,不愿意进食蔬菜,造成营养不均衡,许多家长希望有一种既方便又能使幼儿进食蔬菜的辅食,市场应运而生了蔬菜面条。面条的制作通常包括和面、熟化、压延、切条、干燥、切断几个步骤,现在工厂在制作蔬菜面条时,是把蔬菜粉/蔬菜汁/蔬菜果泥与面粉混合后再进行和面,如中国专利申请号92105191. 3、申请号200910102...
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