技术编号:529456
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。粗粮饼干本发明属于食品领域,涉及一种饼干,具体涉及一种粗粮饼干。背景技术饼干是以面粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制 成的口感酥松或松脆的食品。传统的饼干口味单一,口感较差,市面上没有粗粮饼干。发明内容发明目的本发明为了解决现有技术的不足,提供了一种营养全面、口感香脆的粗 粮饼干。本发明采用的技术方案一种粗粮饼干,所述饼干由面粉、粗粮粉、精炼植物油、蔗 糖、小苏打、碳酸氢铵、蛋白粉、单甘酯、食盐、香兰素配制而成,以面粉和粗粮粉...
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