技术编号:529522
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品及其加工方法,具体涉及一种蛋白质含量高、口感好、存储期长、 可以提高飞行人员认知能力和缓解飞行疲劳的蛋白棒及其制备方法。背景技术蛋白质是细胞生长和维持生命所必需的物质,对于人体健康具有重要的作用。一般人群能够通过平衡合理的膳食获得足够的蛋白质,但特殊人群由于需要量高于一般人群则容易出现蛋白质缺乏的情况。例如,中国人民解放军《军人营养素供给量》标准中规定 军事飞行人员每日蛋白质供给量为120g,大大高于一般人群的60 80g。在运动营养中, 蛋...
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