技术编号:529875
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属食品领域。背景技术 随着现代工业化的进程,食品工业发展迅速。水饺业以猪、羊、牛肉为原料心子的荤素品种繁多,极大地丰富了饮食文化,满足了人们喜爱包水饺吃水饺的传统习惯。我国鱼类资源丰富,鱼肉同猪、羊、牛肉比较具有“一高三低”的特点,即高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低成本。因此,大力开发以鱼肉为原料的水饺系列品种,市场前景广阔。发明内容鉴此,本发明的目的在于提供一种高蛋白质,低脂肪、低胆固醇、低成本的鱼肉水饺。本发明的技术方案是鱼肉水饺由饺皮和馅按工厂化...
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