技术编号:530061
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酸奶,更具体地说,是涉及一种平菇酸奶。背景技术平菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。每IOOg干菇中含蛋白质23 28g,脂肪1. 42 2. 87。平菇含23种氨基酸和磷、钾、铁、锌、铜等微量元素及丰富的VC,具有较高的药用价值,尤其是它独有的真菌多糖是一种预防性的抗癌物质,同时还含有牛磺酸和Y-氨基丁酸等。经常食用平菇对减少人体内的胆固醇、降低血压、增进健康、提高免疫力有明显效果。酸乳是一种集营养与保健为一体的功能性食品,它不仅具有独特的风味...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。