技术编号:531247
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,具体涉及一种酶法制备大米和糙米混合糖化浆料,然后采用复合益生菌发酵,制备一种发酵米乳,属生物工程领域。背景技术从农业角度来看,将农产品,特别是大宗的粮食类农产品进行深加工,综合利用, 提高附加值,是目前摆在政府、农民、企业及研究单位的重要课题。以大宗农产品一谷物作为加工对象,将谷物加工成外观、口感、营养都达到具有国外同类产品技术指标的液态化食品,将极大提高谷物类食品的消费速度,改善人们的营养摄取结构,提高谷物类原料的附加值,带动农民谷物种植的积...
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