技术编号:531261
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品深加工,具体涉及。 背景技术驴是人们比较熟悉的畜种之一,具有肉皮药乳役等多种经济用途,目前全世界约有毛驴4000万头,其中47%分布在亚洲。驴奶作为驴养殖业的主要副产品之一,具有较高的营养价值。对驴奶的营养成分进行检测分析表明,与其它奶相比,驴奶有许多特点和优势基本营养物质含量与牛奶接近,脂肪的含量比牛奶略低,胆固醇含量低,仅为牛奶的15%,维生素C的含量较高,为牛奶的4. 75倍;驴奶中氨基酸种类齐全,其中必须氨基酸含量高,占蛋白质总量的4...
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