技术编号:531632
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品生物,具体涉及一种牡蛎活性成份的制备方法。背景技术牡蛎又称蚝、海蛎子等,是一种常见的海洋贝类动物,属软体动物门,瓣鳃纲(Lamellibranchia),牡贩科(Ostreidae),牡贩属。世界沿海各国几乎都产。牡贩肉质鲜嫩,营养丰富,是一种营养价值极高的食品。现代研究表明,牡蛎肉中含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、人体必需的微量元素、维生素和较多的具有重要生理活性的不饱和脂肪酸。当前,国外除了将牡蛎作为海味直接食用外,尚开发研制了大量以牡蛎...
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