技术编号:532524
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。,属于磷脂领域。背景技术磷脂主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰葡萄糖及磷脂酰丙醇等,天然存在的磷脂大多是这些磷脂的混合物,由于这些磷脂结构的相似性,因而要从混合磷脂里分离制备磷脂酰胆碱单体较为困难。工业上制备的大豆醇溶性磷脂其磷脂酰胆碱含量在45% -55%之间,更高磷脂酰胆碱含量磷脂的制备需要消耗大量醇溶剂进行分级。本发明,采用酶技术有效提高产品中磷脂酰胆碱的含量,使大豆醇溶性磷脂中磷脂酰胆碱含量由52.6%提高到61.2%,为提高大豆...
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