技术编号:532618
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体来说涉及。 背景技术随着人们对植物营养保健作用的重视,许多以植物为原料的产品相继推出。现代研究表明,桃花富含山奈酚、胡萝卜素及多种维生素和微量矿物质,具有利水、活血之功效; 桃花则含有多种糖、果酸、多种微量元素,常吃有健脾胃、保肝养血之功效。现有的桃花酒通常是将桃花绞碎成浆后,再进行发酵制备而成。这种制备方法单纯的以桃花为原料,且制备过程中桃花经绞碎后的风味发生了改变,制成的桃花酒香味单薄,不够浓郁自然,口感较差,且需要添加一些...
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