技术编号:532781
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于食品加工,涉及。技术背景据统计数据显示,2006年我国的水产品总产量为5290. 4万吨,但是我国水产品深加工比例仅为20%,其中大部分是以海产品加工为主,淡水鱼加工产值还不到总产值的 2成。虽然我国水产品行业呈发展趋势,水产品加工企业不断增加,加工产值也逐步增加, 但是大规模加工企业不多,且加工产品以冷冻、鱼糜、鱼干、鱼粉为主,精深加工比例严重不足,水产品附加值没有得到最大提高;而且随着水产品加工产量的提高,初加工产生的废弃物也就越来越多。以...
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