技术编号:533106
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及的是食品保鲜方法和保鲜剂,特别是一种西兰花保鲜方法及其天然复合保鲜剂。背景技术生鲜果蔬采摘后腐败变质造成了极大的资源浪费,目前我国主要采用低温贮藏和化学药剂方法保鲜果蔬,然而低温贮藏耗能大,成本高;化学处理又会带来危害健康和环境污染等问题。生物保鲜技术克服了以上保鲜法的不利因素,符合绿色环保要求。因此在果蔬保鲜剂的筛选中,以天然成分来代替化学合成物质已成为食品保鲜剂研究的必然趋势。复合生物防腐剂也是国外防腐剂开发的一个热点领域,采用复合配方,既能...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。