技术编号:533201
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术邻域本发明涉及蜜柚的深加工产品及其制作方法,具体涉及到脱苦蜜柚茶及其 制作方法。 背景技术柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实,柚子的肉与皮均含富枳实、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、天然维生素P、矿物质、糖类及挥发油。 柚子具有降血糖、降血压、减肥、美容等功效,经常食用可以起到保健作用。 当前,柚子以鲜果销售为主,受季节影响较大且附加值低。而蜜柚茶的制作中, 脱苦技术是关键。柚皮甙是柚子中含有的苦味素,随着存放时间越长,柚皮甙 的含量升高,苦味加重...
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