技术编号:533205
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及蜜柚的深加工方法,具体涉及。背景技术柚子又称蜜柚,柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实。柚子具有极高的营养价值,柚子的肉与皮均含富含枳实、胡萝卜素、B族维生素、维生素 C、天然维生素、P、矿物质、糖类及挥发油。柚子具有降血糖、降血压、减肥、 美容等保健功效。当前,柚子以鲜果销售为主,受季节影响较大且附加值低。 柚子的深加工产品,当前较多见的是用柚子皮制作果脯。柚子的发酵制品尚未 有产品面市,也未见柚子发酵制品制作方法的报道。柚皮甙是柚子中含有的...
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